Descubra os 10 truques para economizar no mercado que podem mudar seus hábitos de compra para sempre

Foto de Tara Clark

Ir ao supermercado é, para muitos, uma das tarefas mais desafiadoras do mês. Não apenas porque exige tempo e disposição, mas porque a cada visita os preços parecem mais altos, o carrinho mais vazio e o salário mais curto. De acordo com o IBGE (2024), os alimentos e bebidas foram responsáveis por quase um quarto da inflação acumulada do ano. Isso significa que, mesmo quando outros setores da economia desaceleram, é o supermercado que pesa no bolso da maioria dos brasileiros.

O impacto é ainda mais forte para famílias de classe média e baixa, dedicam aproximadamente 25% que pode chegar até 50% da renda mensal pode apenas à alimentação. Ou seja, qualquer economia feita no mercado pode representar uma folga importante no orçamento doméstico.

Mas a boa notícia é que não é preciso abrir mão de qualidade ou fazer “sacrifícios dolorosos” para economizar. Com planejamento e pequenos truques, é possível cortar até 30% das despesas mensais em compras. Neste guia, você vai conhecer 10 estratégias práticas e comprovadas que podem transformar sua relação com o supermercado.

1. Planeje antes de sair de casa

A velha frase “quem não se planeja, planeja gastar mais” nunca foi tão verdadeira quando falamos de compras no mercado. O Procon-SP constatou que consumidores que entram em supermercados sem lista de compras gastam, em média, 30% a mais.

• Monte uma lista detalhada: não basta escrever “arroz”; especifique “5 kg de arroz branco”. Isso evita voltar para buscar mais ou levar produto demais.
• Verifique a despensa: abra os armários, olhe o freezer e a geladeira. Quantas vezes você já comprou aquele pacote extra de macarrão que acabou ficando meses parado?
• Use tecnologia a seu favor: aplicativos como Google Keep, AnyList ou até mesmo o WhatsApp (enviando a lista para si mesmo) ajudam a manter tudo organizado.

📌 Exemplo prático: uma família de quatro pessoas que gasta R$ 1.200 no mercado mensalmente pode economizar R$ 360 apenas por evitar compras por impulso.

👉 Mini-história real: Fernanda, mãe solo em Recife, decidiu testar a lista organizada por categorias (hortifrúti, limpeza, laticínios). Em três meses, reduziu em R$ 800 os gastos acumulados, apenas cortando duplicidades e compras desnecessárias.

2. Compre no atacarejo e ganhe escala

Os atacarejos (atacado + varejo) se tornaram protagonistas no consumo brasileiro. De acordo com a ABRAS (2024), esse modelo já representa 40% das vendas do setor alimentar.

Vantagens:

• Preços até 20% menores em produtos básicos.
• Promoções “leve mais, pague menos”.
• Opção de dividir grandes quantidades com familiares ou vizinhos.

⚖️ Comparativo:

• Arroz 1 kg no varejo: R$ 4,00
• Arroz 5 kg no atacarejo: R$ 17,00 (R$ 3,50 por 1 kg).
• → Economia de 50 centavos cada 1 kg, uma economia de 12,5%.

📌 Estratégia: forme um grupo de compras com colegas de trabalho ou vizinhos. Além de dividir os custos, é uma forma de socializar e trocar dicas.

👉 Cuidado: não caia na armadilha do “quanto mais, melhor”. Comprar 10 litros de leite só vale a pena se houver consumo antes da validade.

3. Prefira marcas próprias e alternativas

Marcas famosas gastam milhões em marketing — e quem paga a conta é o consumidor. As marcas próprias dos supermercados, por outro lado, eliminam esse custo. Segundo a NielsenIQ, o consumo de marcas próprias cresceu 12% ao ano no Brasil.

Exemplos de marcas próprias:

• Carrefour – “Carrefour” e “Sabor & Qualidade”.
• Pão de Açúcar – “Qualitá”.
• Walmart/Big – “Great Value”.

📊 Diferença média de preços:

• Feijão carioca tradicional: R$ 7,0/kg.
• Feijão marca própria: R$ 4,0/kg.

👉 Dica: comece testando produtos não sensoriais (sabão, desinfetante, macarrão). Depois, vá migrando para laticínios, biscoitos e até carnes embaladas.

4. Aproveite os dias de promoção

Cada supermercado organiza suas promoções de forma estratégica:

• Terça-feira: produtos de limpeza.
• Quarta-feira: hortifrúti.
• Quinta-feira: açougue.

Ir ao mercado nos dias certos pode significar até 15% de desconto médio.

📌 Exemplo real: em uma rede popular, o quilo do tomate custava R$ 10,99 no domingo e R$ 6,49 na terça — uma diferença de 41%.

👉 Estratégia: baixe os apps oficiais (como Carrefour, Atacadão, Assaí e Extra). Muitos oferecem cupons digitais exclusivos, além de cashback em produtos específicos.

5. Compare preços com tecnologia

Se antes era preciso visitar três ou quatro mercados para encontrar o melhor preço, hoje basta usar o celular.

• Preço da Hora (disponível em vários estados): mostra os preços atualizados em tempo real.
• Aplicativos dos próprios supermercados: permitem visualizar os preços atualizados dos produtos, montar listas de compras e até comparar em qual loja a compra sairá mais barata.

📊 Pesquisa Procon-SP (2024):

• Óleo de soja variando de R$ 6,49 a R$ 10,20 em mercados da mesma cidade no mesmo dia.
• Açúcar refinado: diferença de 70% entre estabelecimentos.

👉 Dica prática: antes de sair, faça uma pesquisa rápida no aplicativo do seu estado. Muitas vezes o mercado mais barato está a apenas 2 km de distância.

6. Não vá ao mercado com fome

Parece bobagem, mas a ciência comprova. O estudo da University of Minnesota (2019) concluiu que pessoas com fome compram mais alimentos calóricos e não planejados.

📌 Exemplo: um consumidor faminto tende a gastar até 18% a mais em snacks e doces.

👉 Dica: faça um lanche rápido (fruta, iogurte ou sanduíche leve) antes de sair. Isso ajuda a focar no essencial.

7. Use cupons e programas de fidelidade

Os clubes de fidelidade estão cada vez mais populares.

• Pão de Açúcar Mais: descontos personalizados.
• Carrefour Meu Clube: ofertas semanais exclusivas.
• Sam’s Club: acesso a promoções exclusivas mediante anuidade.
• Assaí:é possível comprar gift cards e receber cashback na conta, dependendo do banco utilizado na transação.

📌 Exemplo real: uma família que gasta R$ 1.200/mês e recebe 5% de cashback acumula R$ 720 em um ano — equivalente a meio 13º salário.

8. Prefira alimentos da estação

Frutas, verduras e legumes da estação são mais baratos e nutritivos. Isso acontece porque não precisam de transporte longo, estufas artificiais ou muitos conservantes.

📊 Comparativo:

• Melancia no verão: R$ 1,99/kg.
• Melancia no inverno: até R$ 6,99/kg.

👉 Ferramenta útil: consulte o calendário da Embrapa, que mostra quais alimentos estão em alta a cada mês.

📌 Dica extra: monte o cardápio da semana de acordo com o que está barato. Isso garante variedade, economia e frescor.

9. Evite o desperdício em casa

Segundo o Instituto Akatu , cada família brasileira joga fora 128 kg de comida por ano.

Truques para evitar:

• Congele sobras em porções individuais.
• Use potes herméticos para grãos.
• Reaproveite sobras (arroz vira bolinho, legumes viram sopa).

📌 Mini-história: João, em Belém, percebeu que jogava fora quase 1 kg de frutas estragadas toda semana. Ao passar a congelar banana madura para vitaminas e guardar uvas em potes ventilados, reduziu em R$ 150/mês o desperdício.

10. Faça da economia um hábito

Economizar não deve ser visto como um esforço temporário, mas como um estilo de vida.

• Estabeleça um teto mensal para compras.
• Registre gastos em planilhas (Excel, Google Sheets ou aplicativos como Mobills).
• Envolva a família: transformar as compras em um jogo pode motivar até as crianças a comparar preços.

📌 Exemplo de longo prazo: um casal que economiza R$ 200/mês acumula R$ 12 mil em cinco anos. Esse valor pode financiar uma viagem internacional ou iniciar um investimento em Tesouro Direto.

Economizar no mercado não significa deixar de comprar o que você gosta. Significa comprar de forma mais inteligente. Planejar, pesquisar, aproveitar promoções e reduzir desperdícios pode transformar suas compras em uma atividade mais leve e, principalmente, menos pesada para o bolso.

Como reforça o economista Samy Dana (FGV, 2024): “O consumidor informado tem poder de barganha. Conhecer os truques de economia é o primeiro passo para vencer a inflação no dia a dia.”

Referências

• ABRAS – Associação Brasileira de Supermercados. Relatório Anual do Setor Supermercadista 2024. São Paulo: ABRAS, 2024.
• Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Calendário de frutas e hortaliças da estação. Brasília: Embrapa, 2024. Disponível em: https://www.embrapa.br
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• IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) – 2024. Rio de Janeiro: IBGE, 2024. Disponível em: https://www.ibge.gov.br
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• Instituto Akatu. Relatório sobre desperdício de alimentos no Brasil. São Paulo: Akatu, 2023.
• IPEA – Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada. Estudo sobre consumo das famílias brasileiras. Brasília: IPEA, 2023.
• Méliuz. Relatório de cashback no Brasil. Belo Horizonte: Méliuz, 2023. Disponível em: https://www.meliuz.com.br
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• NielsenIQ. Panorama das marcas próprias no Brasil. Relatório setorial, São Paulo: NielsenIQ, 2023.
• Procon-SP. Pesquisa de preços em supermercados. São Paulo: Procon-SP, 2024. Disponível em: https://www.procon.sp.gov.br
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• University of Minnesota. Hunger and Consumer Choices: how hunger influences purchase behavior. Minneapolis: UMN, 2019.